我们在电视上或是在品酒会上，都会听到讲师在描述着葡萄酒的好处，同时，会说上一些我们听不懂的术语，在这里为大家讲解品酒的5个术语。
一甜度(Sweetiness)
是人类的舌头较先感受到的味觉，所以这往往是人们将酒饮入口内的前列印象。
而甜度又可浅分为四个等级：
1.干/乾型(Dry)
2.半干(MediumDry/Off-Dry)
3.微甜/半甜(Medium)
4.甜(Sweet)
二酸度(Acidity)
酸度不管是在食物还是葡萄酒中，都是个尖酸刻薄的家伙，
不过在品尝酸度时，要先注意自己是否和酒精度(Alcohol)搞混了！
三单宁(Tannin)
单宁常常被人和不甜的程度混淆，因为单宁酸有著会让嘴巴感觉乾乾的特性。
什麼是单宁酸呢？单宁酸其实是葡萄酒中深邃苦味的较大来源，通常来自於葡萄皮和葡萄籽，也会在浸泡木桶(oak)时增加。
所以单宁到底是什麼味道？很简单，把一个用过的湿红茶包放到你的舌头上，那乾乾的口感和苦味，就是纯粹的单宁了！
四果味(Fruit)
在叙述葡萄酒的特色时，果味通常是较容易被形容的。大部分人在分辨果味的过程中，也能找出他们自己的喜好。举例来说，如果你喜欢酒中的草莓香，那或许代表你会红色浆果有著特殊的喜好，而能进而去寻找同样类似香味的葡萄酒种与产区
五酒体(Body)
酒体可以大略分为三种：
1.轻盈(Light)
2.中等(Medium)
3.厚重(Full-bodied)
造成酒体不同的原因有很多，年份，酒精浓度，酿造法...实在太多了！酒体也代表著这支酒给人整体的印象。