酒桌礼仪:山东人的称谓座次

2015/1/5 9998.TV好酒百科

不同的地方有不同的酒桌礼仪,接下来,就让好酒网带大家走进山东人家的酒桌礼仪中,去体会不一样的酒桌文化。

“主陪”位置主陪是请客一方的前列顺位,即是请客的较高职位者,或陪酒的较尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。在比较正规酒店里,主陪的餐巾是不同的,折叠较高或颜色不同。有2双筷子,俗称“公筷”。

主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

“副陪”位置副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。主要作用是带动客人喝酒。在比较正规的酒店,这个位置同样有公筷。

不得不看:山东酒桌的称谓座次“三陪”位置在山东省内各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的。在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。

“主宾”位置主宾是客人一方的前列顺位,是客人里面职位较高者或地位较尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。

不得不看:山东酒桌的称谓座次“副主宾”位置是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

“三宾”位置副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。

“四宾”位置副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。

不得不看:山东酒桌的称谓座次关于上菜上菜,倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始。

前列道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。

无论客人是否喜欢这道菜,应该是感谢之余要首先吃一口的。

从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作,但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去,否则让他坐在这个位置有什么用?

大家要注意的是,在这之前是没有开始喝酒的。一定记住,喝酒是要听主人的招呼,不要擅自行动。

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