酒标，相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等等。
葡萄酒的卷标又称为“etiquette”(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着只要看了卷标，就知道它的味道了一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的APPELLATIONCONTROLEE原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例：APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。
MISENBOUTEILLE解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质较佳，称为“酒庄原装酒”。
NEGOCIANT葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商?SHIPPERGRANDCRUCLASSE葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的葡萄酒会标示GRANDCRUCLASSE。
AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更。又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加。除了酒庄名以外又加上GRANDCRU制分级标示的话，便是较的葡萄酒了。
世界部分主要产酒国酒标特点
西班牙酒标
1.酒厂名；2.酒名；3.葡萄品种；4.酒厂自行生产装瓶；5.生产者的名称及地址；6.酒精浓度；7.酒产区名称；8.容量；9.酿酒葡萄采收的年份；10.表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存
德国酒标
1.葡萄酒产区名称；2.酿酒葡萄采收的年份；3.葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种)；4.采用晚收成葡萄酿的酒；5.半乾口味；6.葡萄来自的庄园；7.属特级良质酒，简称Qmp，比Qba等级高；8.检定的号码；9.装上；10.葡萄酒庄；11.酒精浓度；12.酒精浓度；13.容量；14.装瓶者及其地址
匈牙利酒标
1.德文的匈牙利；2.酿酒葡萄采收的年份；3.是酒名也是产区名；4.正常的采收期；5.德文的甜味；6.酒精浓度；7.容量；8.英文的甜味
美国酒标
1.酒厂名；2.酿酒葡萄采收的年份；3.葡萄品种；4.产地名称；5.酒精浓度
葡萄牙酒标
1.绿酒之意，是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒，因酒质年轻时会带一点绿色反光，所以称绿酒通常酒精度不高；2.酿酒葡萄采收的年份；3.白酒；4.酒庄名称；5.表示酒庄装瓶的酒；6.经销者；7.产区名，位于葡萄牙西北部MINHO省；8.容量；9.葡萄牙生产；10.酒精浓度
奥地利酒标
1.酒名；2.酒庄名称；3.葡萄品种名；4.酿酒葡萄采收的年份；5.酒产区名称；6.酒的分级制，与德国是一样的；7.国家的检定号码；8.酒精浓度；9.是“乾”型的口味；10.装瓶者及其地址；11.奥地利的德文写法；12.容量