喝酒一旦上瘾之后，几乎每天每顿饭都要小酌一番，时间长了，酒瘾不但没有减少，还会随着时间的积累而加大酒瘾，那么我们吃什么可以戒酒呢？
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据调查显示：在饮酒的人中有40%～50%的男性有暂时的酒精类问题；而10%的男性和3%～5%的女性则有普遍而持久的酒精类问题，就是常说的酒精中毒。酒精中毒是酒精对的刺激，使得神经系统缺乏B族维生素，除了会损伤酗酒者的大脑、肝脏等器官，酒精还会造成胃黏膜充血，溃烂，而修复胃黏膜也需要B族维生素。
可见，B族维生素不足是酒精中毒的主要原因，很多酗酒者往往因为不知道这个秘诀，采用了其他的戒酒方法，如在酒瘾上来时靠喝咖啡，增强对神经的刺激性，结果却是把体内的B族维生素冲洗掉；或靠吃糖戒酒，而过度刺激胰岛素的分泌，使血糖降低，起到适得其反的作用。