蓝天伏特加又名深蓝伏特加,酒体新鲜、纯净;口味干爽、辛烈、活泼;回味柔和、悠长,略带香草气息。除此之外,蓝天伏特加还有着一件独占鳌头的蓝色“外衣”,也许媚惑的外表比醇厚的酒香来得更加直接和令人晕眩。那么,蓝天伏特加怎么调呢?
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蓝天伏特加怎么调?
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),较后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。
此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。
蓝天伏特加是康贝尔(Kanbar)发明的,康贝尔创造性地使用了蒸馏工艺,由此过滤掉了传统伏特加各种酒精中的杂质,并且不改变伏特加酒所特有的口感。