青岛啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的大型节庆活动，青岛第十七届啤酒节推陈出新，基础设施得到了很好完善。
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青岛啤酒城（以下简称青岛啤酒城）是亚洲较大的啤酒都会、一年一度的青岛啤酒节的举行地。坐落于石老人国家旅游度假区的黄金地段，是一处以大型游乐、啤酒文化为主题的次游乐园。每年都有超过200万人次的游客云集青岛啤酒城，尤其是啤酒节期间，这里更是万众瞩目的焦点，来自五湖四海的宾朋举杯畅饮，享受着化的休闲娱乐。此外，啤酒城内还设有环宇世界主题乐园。
青岛啤酒城号称亚洲较大的啤酒都会，位于香港东路与海尔路交叉路口，前临石老人海水浴场，左傍青岛会议中心，占地达35公顷。青岛啤酒城分南、北两大功能区，南区为娱乐区，北区为综合区，已建成大型游乐世界。
走进青岛啤酒城大门，可见高大的标志性雕塑--溢满。雕塑由一个大型高脚杯矗立于圆形的水池中央，高脚杯被做成为世界地图的图案，啤酒沫从杯中不断地溢出，上有青岛啤酒商标，寓意深刻。水池后面有一半月形石壁，上书“啤酒城”。夜幕降临，彩灯、喷泉、水柱交互辉映，无比绚丽。
青岛啤酒城内有万人广场，是啤酒节性节庆活动场所。广场宽阔的草坪上，设有露天舞台和数千个座椅。由广场通向各区的道路全都以彩色大理石镶砌。
广场南侧为啤酒宫区，两座大型建筑造型奇特。这里平时就游人不断，节庆期间，美食娱乐、饮酒大赛、时装表演等活动缤彩纷呈，人流如潮。在食府内，啤酒厂家还专设微型啤酒生产线，游人在品尝生产线酿制的生纯啤酒时，还可观赏啤酒生产全过程。北侧的游园中广植名花奇树，并以雕塑点缀其中。东西两侧为啤酒博览区，布满啤酒街市，来自国内外的头牌啤酒及美食荟萃于此，深得游人青睐。
青岛啤酒城是一年一度的万国啤酒博览会主会场，每年八月，这里汇集世界各地啤酒头牌，游客人头攒动，娱乐节目及活动精彩纷呈。