什么白酒较好喝？这个好喝因人而异，毕竟不同的香型，接受起来有芥蒂。非要分个高下的话，比如酱香型的酒。酱香白酒以茅台为代表，下面从几方面说说：
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一、从市场来看：
白酒的领军品牌是谁？茅台无疑，且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统是白酒消费主力，这么大的一个消费群体，里面老酒鬼能少？一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外，好喝才是硬道理。
二、从生产工艺和增值情况来看：
酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的；且酱酒的收藏价值也是较高的，不仅是因为酱酒产量少，更重要的是酱酒放久了，品质的提升较为明显。
三、从色香味上来看：
好的酱酒是呈琥珀色的，次点发黄，较次微黄，粘稠度随品质下降而降。传说中的琼浆玉液就是如此，而非质地如白开水一般的其他香型酒。
至于味，其实挺见仁见智。酱酒相对来说是劲儿比较大的，比较醇厚，有的人就喜欢清爽的白酒也没办法。但是老酒鬼往往是觉得酱酒喝着好喝，一次和客户小酌，喝了瓶清香的青稞、开了瓶浓香的、较后还是换了个酱酒够味儿。且这个客户并不是一直都喝酱酒的。
较后说一下酱酒是很排他的一种香型，一但觉得酱酒好喝，喝浓香的酒真是煎熬。且酱酒的口味是要人慢慢习惯的，喝的酒越好，习惯的越快。如果前列次就喝茅台，至少不会觉得酱酒难喝。