捷克的国酒——冰爵酒

2015/7/21 9998.TV好酒百科

冰爵又称贝克获加(捷克语:Becherovka)是一款草本苦酒,由捷克卡罗维发利的Jan Becher公司生产,目前品牌持有者为保乐利加集团。

冰爵酒历史

冰爵的是Josef Vitus Becher(1769~1840年)。Josef经营一家涉及香料和各种殖民地货物的贸易的小店,同时他常常制作一些酒精饮料在店里出售。1794年Josef租下一幢厂房并开始试着酿制烈酒。这就是冰爵酒的前身。Josef的儿子Johann "Jan" Nepomuk Becher接手了酿酒的生意。

1998至2003年间,市场上出现了一款斯洛伐克产的冰爵酒,来自多马日利采的Zdeněk Hoffmann声称1939年Alfred Becher担心冰爵的配方在战争中遗失,于是将配方交给他的祖父,因此他同样有能力生产纯正的冰爵酒。但是Hoffmann无法在法庭上证明这点,多马日利采地区法院于2007年判决Hoffmann败诉。

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