波尔多干红葡萄酒知识

2015/7/29 9998.TV好酒百科

提到法国就会让人们与红酒联系到一起，AOC是法国葡萄酒较高等级，而法国波尔多干红葡萄酒也是优级葡萄酒中的一个，那么你了解多少波尔多干红葡萄酒知识呢？

波尔多干红葡萄酒简介

波尔多干红葡萄酒是它的中文名字，酿酒葡萄品种为美乐和赤霞珠，色泽一般呈现黑樱桃或红宝石色，产区为法国波尔多，酒精度为12.5%vol。

波尔多干红葡萄酒品鉴记录

波尔多干红葡萄酒香气浓郁，给人一种难忘的柔和水果和烟熏味道，优良的酒体和丝绸般柔和的单宁让人回味无穷，适饮温度为16-18摄氏度。

波尔多干红葡萄酒配餐建议

适合搭配烤肉、白肉、鱼肉、酱肉和奶酪等。但切记不能与油鳎鱼片等海鲜类搭配，因为高含量的单宁会严重影响海鲜的口感，也会使得葡萄酒自身变成令人讨厌的金属味。