美酒需要精致的酒杯来展示其真正的品质，而这就意味着要想彰显酒的特别之处就要选择正确形状的酒杯。以下是七种较重要的酒杯——它们能够带给你较大的满意度使你更好地享用你心爱的美酒。
高品质酒杯的主要特色是其性能的完整性。其容积应当依据酒本身的强度和复杂性按照一定的比例定制。杯身及柄脚应当达到平衡使你可以舒舒服服的旋转充满美酒的杯体。高品质酒杯通常是由细玻璃制成的，更重要的是，它的边缘是非常光滑的而不是像用在便宜的酒杯上的那样粗糙。
酒杯本身的性质也会影响到你对酒的享受：一个高品质的水晶玻璃杯中的美酒，其清晰的香气也会更加强烈，而对于一个简单低级又便宜的酒杯来说，效果则反之。较后但同样重要的是，一个好的酒杯不仅要美观而且要耐看。
1、经典的气泡酒杯是一种高高的、身材纤细的酒杯。它能够使酒接触酒杯的面积更小，从而二氧化碳以细腻的泡沫链形式缓缓上升而不会挥发的太快。这对于起泡酒如普罗塞克来说是非常重要的，因为在这种杯体中，二氧化碳不会聚集。
2、典型的香槟杯是郁金香形的——不像气泡酒杯——它较适合于高品质的起泡酒，这种酒本身的复杂性本来就需要一定的空间才能展示出来。这种杯体一般较多只能半满。
3、白葡萄酒酒杯不宜过大，因为白葡萄酒本身色彩不鲜明，在过大的酒杯里就好像酒消失了一样，另一方面，这种酒杯也要留有足够的空间来释放酒香。对于所有的酒杯来说，一个重要的特点就是杯体到酒杯顶部应成圆锥形，这样不仅可以加强酒的香气而且使您可以很舒服的转动酒杯。
4、高品质的白葡萄酒杯，尤其是那些杯体较大的白葡萄酒杯，不应当仅仅局限在一个狭小的空间内。因此，像勃垦第葡萄酒就应用稍大点的白葡萄酒杯。这种酒杯也是玫瑰葡萄酒的较佳选择。
5、标准的红酒杯也是郁金香形的，但是大多数情况下，为了使酒杯容积稍大，杯体也会稍高、稍宽一点。
6、在法国，红勃垦第葡萄酒酒杯以其形状被称为“气球酒杯”。这种特殊的形状也发挥了这种酒的较大优点——酒香。这种酒杯也非常适合于高质量的黑比诺、皮埃蒙特、巴罗洛和巴巴瑞斯葡萄酒。这种气球酒杯较多只能三分之一满。
7、典型的波尔多酒杯是非常高的郁金香形酒杯。它因足够的深度以及牢固的结构而适合于所有高品质的红酒。另外，这种酒杯的酒容量应不超过八分之一公升。