走进酒吧，较吸引你目光的应该是炫酷的调酒师了吧，类似杂技的调酒技巧总能成为酒吧里较夺目的一种风景线。调酒杯对于调酒师来说，应该是较普通不过的调酒器具了；但是作为普通的你来说，调酒杯的使用方法估计都是懵懵懂懂的吧……接下来将为您介绍的是调酒杯用法及常见调酒用具有哪些，懂一些调酒小知识也算是长一些见识吧。
调酒杯用法
调酒杯是一种阔口厚玻璃杯，容积有大有小。其作用是将各种不同的调酒材料混合、凉透。有的标有刻度，用来量酒水也可以用来盛放冰块及各种饮料，典型的调酒杯容量：16--17盎司。
调酒杯用法——摇荡法
摇荡法是调制鸡尾酒较 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
常见调酒用具有哪些？
葡萄酒酒文化倡导的是一种精致生活文化，侍酒或调酒有时比品酒更让人心神荡漾。调酒用具作为品酒的辅助工具，我们更应该了解一些基本的调酒知识。那么，常见的调酒用具有哪些呢？
1、侍者之友开瓶器
开瓶器形形色色、种类繁多、应有尽有，但较受推崇的开瓶器当属号称“开瓶器”的侍者之友开瓶器；它状如海马，并以此得名“海马酒刀”。侍者之友开瓶器设计轻巧，令人折服，其两级支点能更方便而且更省力的开瓶；选用优质不锈钢和中碳钢制成，主要由两个手柄、螺旋锥和锯齿小刀四个部分组成。
2、葡萄酒倒酒片
插在瓶口的小小倒酒片，不仅可以控制酒水的倒出量，并且能够有效避免酒液漏洒，损坏酒标，弄脏衣物等。更重要的是这种倒酒片能适用于不同类型葡萄酒酒瓶的瓶口。
3、鸡尾酒调制器和测量杯
鸡尾酒调制器有两种：一种是波士顿鸡尾酒调制器，供的调酒师使用，由一个玻璃调拌杯和一个不锈钢杯组成；另外一种是标准版鸡尾酒调制器，通常由两个或两个以上不锈钢杯组成，这种调制器有多种设计形状。
4、山楂过滤器
时下较流行的过滤器——山楂过滤器(Hawthorn)，也称隔冰器，呈扁平状，匙型器皿设计，其头部围绕着多个弹簧，由不锈钢制成，与调酒杯搭配使用。鸡尾酒调制好后通过山楂过滤器倒入杯中，可防止冰块或柠檬渣等异物进入杯中，过滤器上面的螺旋状弹簧主要用来适应不同大小口径的杯子。
5、其他工具
长匙(Barspoon)——两端的功能是不一样的：一端是叉状，一般用来叉取樱桃柠檬等;另一端为匙，用来搅拌混合鸡尾酒原料，而匙的容量一般为一茶匙。这种是比较简单的工具，一般家中可以汤匙代替即可。
量酒杯(MeasureCup)——有两个头，一般规格的量酒杯两头的容量分别为1/2盎司和1盎司。
冰桶(IceBucKet)——用来储存冰块，以免冰块融化过快。如果在家中调制鸡尾酒，取代方法也很简单，随便找个容器将冰块放入冰箱中即可，一般没必要购置此工具。
瓶嘴/倒酒嘴(Pourer)——主要用来控制倒酒的速度。
闲暇时分，为朋友或爱人倒上一杯葡萄酒或调上一杯美酒，让时间“慢”下来吧。当然，美“食”不如美器，美器不如美“厨娘”，侍酒工具也需主人娴熟的侍酒技巧与之呼应，方能相得益彰。
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