醪糟鸡蛋汤主要是产后妇女食用，可以，补气，补虚。醪糟鸡蛋汤既可作为月子餐中的汤，也可以作为饮品食用，来补充身体的水分和营养。下面给大家介绍醪糟鸡蛋汤怎么做，醪糟鸡蛋汤的做法大全。
醪糟鸡蛋汤的做法（一）
主料：红枣3颗、鸡蛋1个、
辅料：枸杞适量、姜汁红糖适量、清水适量、自制醪糟3勺
步骤：
1.枸杞、红枣洗净。红枣去核备用。
2.加入清水共煮。
3.煮沸后加入红糖。
4.加入自制醪糟。
5.鸡蛋打散。
6.加入沸腾的液体中。
7.边加边搅拌，使鸡蛋成条片状。
小贴士：注意控制火候，防止溢锅。
醪糟鸡蛋汤的简单做法（二）
主料：醪糟、鸡蛋、枸杞
辅料：淀粉、白糖
步骤：
1.坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。
2.继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟，关火，加适量白糖。
醪糟鸡蛋汤的做法（三）
主料：醪糟300ml、土鸡蛋1个
辅料：白糖适量、枸杞适量
步骤
1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个
2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开
3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开
4.土鸡蛋打散到碗中，备用
5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液
6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩
7.加上适量的白糖调味
8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。
小贴士：鸡蛋液要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩
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