蛋黄酒(Advocaat)是一种特殊的利口酒，用蛋清和酒调制出来的，一般作为鸡尾酒的一种配料，很少有人纯喝蛋黄酒的。蛋黄酒其实并没有蛋黄的，漂亮的黄色是用食用颜料“日落黄”调制出来的。蛋黄酒怎么喝？蛋黄酒怎么调？接下来亲授蛋黄酒喝法及蛋黄酒的制作方法。
蛋黄酒怎么喝？蛋黄酒的喝法
极少有人纯饮蛋黄酒的，因为它是一种调制鸡尾酒的配料，蛋黄酒怎么喝？一般有四种方法：1.净饮或加冰块饮用；2.浇在冰激凌上食用；3.加冰激凌和牛奶用搅拌器一起打成奶昔；4.调配鸡尾酒。
蛋黄酒的喝法一：调制鸡尾酒“雪球”
雪球鸡尾酒配方：蛋黄酒、七喜。份量按个人喜好调。
蛋黄酒的喝法二：鸡蛋酒40ml、薄荷糖浆20ml、柠檬汁10ml、冰块1杯
做法: 将所有材料放入摇壶中，摇动使其混合，和冰块一起倒入大高脚杯中即可。
蛋黄酒怎么调？蛋黄酒的制作方法
蛋黄酒的制作方法一：
原材料：鸡蛋1个，酒200克，蜂蜜20克。
制作步骤：1.取蛋黄放入容器中；2.加入蜂蜜，一边搅拌一边再加入酒，待均匀后，用文火煮成糊状即可。
蛋黄酒的制作方法二：（可治感冒）
将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等症状就可大部消失。
蛋黄酒的制作方法三：（可缓解支气管病情）
取蛋黄10个，冰糖100克，混合打散，使蛋黄和冰糖溶合后，再用米酒500毫升冲入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根据个人酒量增减，服至痊愈为止。
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