花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“液体蛋糕”。那么用花雕酒做得料理定是一道美味养生的食谱了。说道这里，为你推荐一道菜—花雕醉鸡，接下来我们了解下花雕醉鸡的做法。
用料
主料鸡腿2个
调料
食盐适量
料酒少许
当归3克
枸杞30粒
花雕酒适量
花雕醉鸡的做法
1.鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时
2.卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟
3.蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食
说道这里，关于花雕醉鸡的做法大家都掌握了吧，看着如此美味的一道佳肴，是不是忍不住了呢！