吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。那么大家知道啤酒吐司吗？今天就来为大家介绍一下啤酒吐司怎么做，啤酒吐司的做法。
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主料：黄油 （25克） 啤酒 （200克） 鸡蛋液 （20克） 白砂糖 （25克） 盐 （5克） 高粉 （270克） 奶粉 （10克） 酵母 （1又1/2小勺）
啤酒吐司的做法步骤
1、放大概200克啤酒到锅里。啤酒烧开后，小火再烧3分钟，这是为了让酒精挥发掉。
2、煮好后的啤酒取150克备用，经过实践，也就差不多只有150克了。
3、黄油先从冰箱拿出来软化；啤酒晾凉后，把原料除黄油外都放入面包机。
4、揉面20分钟后，放入软化的黄油；再揉20分钟。
5、发酵到2倍大。排气后，分割成3份，揉圆松驰15分钟。
6、取一份面团整形；从上至下卷起来；收口朝下，放进吐司盒里。
7；二次发酵，至8-9分满，表面刷鸡蛋液，入烤箱烘焙。
小窍门：450克吐司模，烤箱下层，180度，30分钟，根据自己的烤箱适当调节温度。
怎么样？看到这里，有没有学会呢？关于“啤酒吐司怎么做，啤酒吐司的做法”的介绍就到这里，希望可以帮到大家，想了解更多啤酒美食，请关注好酒招商网百科栏目。