菠萝具有、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒，菠萝酒的酿制方法是什么呢？下面好酒网来告诉你。
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主料：菠萝 （500克） 白酒 （适量） 糖 （适量）
自酿菠萝酒步骤
1、菠萝切片，泡淡盐水备用，洗干净菠萝表面的水。
2、在干净的容器里先铺上一层白糖，再铺上一层菠萝，一层一层以此类推，较后倒上白酒。
3、盖上盖子，放在阴凉的地方，泡20天左右，糖已经完全融化，就可以喝了。
自酿菠萝酒小窍门：
1、泡过淡盐水的菠萝一定要吸干水，不然很容易坏的。
2、要是希望甜一点的可以多放一点糖。
3、要是喜欢酒味浓一点的可以放多一点酒。
4、要是喜欢果味浓一点可以泡久一点，不然等糖融化了就可以喝了。
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