生活中,我们常见易拉罐包装的汽水、果汁、奶茶、咖啡、啤酒,不见罐装的白酒。
相比厚重易碎的玻璃、陶瓷材料,金属容器的包装制作简单,成本低廉,再循环利润率高,更符合消费者的使用习惯,为什么没有生产易拉罐装的白酒呢?
这并不是因为白酒不能用易拉罐包装,而是白酒不适宜用易拉罐包装。
1、白酒酒精含量高,还存在其他腐蚀性的化学物质。如果用金属材料包装,接触后白酒会和罐内壁产生化学反应,造成漏液。
2、白酒在酿造装瓶后,里面的芳香物质依然在不断变化,表面和需要和空气接触,以利于芳香烃的产生,从而产生陈香。但易拉罐容量一般在250-300ml,一次性使用,但甚少有人能一次性完全喝完。倘若一次不能喝完,又无法密封好,酒精就会迅速挥发,导致变味。所以白酒一般都采用带盖的玻璃瓶和陶瓷瓶包装。而且,用这样的器皿盛装,白酒中的醇类和有机酸产生化学反应,产生多种待特殊想起的酯类物质,时间越长,味道越温润醇厚。
3、易拉罐的罐壁非常薄,适合盛装可乐、汽水、啤酒等含气液体。瓶中的气体膨胀,自然增加罐壁的强度,利于运输和贮藏。而白酒中不含气体,管壁支撑力量不足,就容易损坏。
4、易拉罐一般用于普通饮料,产品价格相对不高,而白酒作为富含制作工艺、文化底蕴、收藏价值等高附加值的饮料种类,使用易拉罐包装容易给人一种低廉的印象,对品牌形象造成负面影响。
但是在白酒走向平民化的今天,也有白酒厂家开始尝试,也有包装厂家试行生产一种适合白酒的易拉罐。罐体由内外两层组成,内罐由内罐体和内罐盖组成,材料为玻璃、陶瓷或塑料,外罐材质为合金铝或马口铁,上盖为全开式。
或许在不久的将来,白酒真的能够作为一种日常饮料,随时出现在你的口袋。