听说过白酒腌鸡蛋和白酒煮鸡蛋，还没有听过白酒烧鸡蛋，而有人说白酒烧鸡蛋对胃寒的人特别有用，为了身边的人你是否想学白酒烧鸡蛋的做法呢？是否想了解白酒烧鸡蛋的作用呢？
白酒烧鸡蛋的做法
方法一：白酒烧鸡蛋有几种不同的做法，而我们常见的做法就是直接烧白酒，就是将二锅头倒入小碗中，打一个鸡蛋进去，把酒点燃，等酒烧干鸡蛋也已经熟透。
方法二：白酒烧鸡蛋还可以做成鸡蛋酒，先将蛋清过滤留下蛋黄，装入一个不怕高温的杯中，再加入一些酒（对酒的要求不高，20度即可），然后将杯子放入烤箱中加热，加热完成即可食用。
方法三：将25ml白酒倒入锅中，蒸发掉酒精后打入一个鸡蛋，搅散后加入白糖，用开水冲淡即可饮用。
方法四：将酒温热，加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调料，拌均匀即可饮用，制作蛋酒需要记住温度，不可将其煮沸，用小火取出腥臭味即可。
白酒烧鸡蛋的作用
白酒烧鸡蛋有几种不同的做法，所以也有几种不同的功效，如果你想用白酒烧鸡蛋胃寒，较适合的就是方法一，但是需要注意的是鸡蛋中不加入任何调料。
如果你想鼻塞、流涕和喉痛较好选择方法二，需要注意的是，饮完此蛋酒需要盖被休息，不可受凉。
季节交替之时是人们较容易感冒的时节，感冒虽然是小病，但也非常折磨人，而蛋酒则可感冒，选择第四种方法即可有效的感冒，睡前喝一点，睡觉后发汗解热感冒即可不药而愈。
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