大家有没有听过基安帝葡萄酒，它是意大利较负盛名的葡萄酒之一，可以说基安帝葡萄酒是意大利托斯卡纳产区的骄傲，黑公鸡葡萄酒就是权威的代表。在日常餐饮中，基安帝葡萄酒可是配餐的全能好手哦，下面告诉大家什么是基安帝葡萄酒，基安帝葡萄酒怎么配餐。
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什么是基安帝葡萄酒
基安帝葡萄酒产自意大利托斯卡纳产区，是一种主要采用桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿成的混酿红葡萄酒。
主要香气：红色水果、苦草本、香醋、烟草、野味。
主要风味：樱桃干、干牛至、甜脂醋、干腊肠、浓咖啡、烟草。
基安帝葡萄酒怎么配餐
基安帝葡萄酒酸度较高，单宁厚重，口感可口，非常适合搭配食物。高酸能中和油腻，而厚重的单宁也很适合与橄榄油菜肴和肉类搭配。另外，以桑娇维塞酿成的基安帝葡萄酒或布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）葡萄酒也是披萨、意大利面的搭配好伙伴。
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