春节在即，家家户户都在准备年货了。近几日网上更是出现了网友疯狂晒年货这一热潮，看到一桌桌的美食，口水流了一尺长啊！哈哈，开玩笑的。今天给大家介绍一下如何做酒酿发糕，酒酿发糕的做法和配方。
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酒酿发糕配方：馒头自发粉400g、油适量、酒酿适量、枸杞适量
如何做酒酿发糕：
1.酒酿加入面粉里，和成团，饧10分钟；
2.面板洒层干粉，把面团放在上面，一切为二，各搓成长条状；
3.锅内刷层油，把面团放入锅内；
4.在面团上等距离的放上枸杞；
5.冷水上锅，小火加热，水开后，中火蒸18分钟；
6.把发糕拿出来，切成块。
贴心提示：用酒酿和面，不要加水。
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