上海市民杨先生前两天多喝了几杯自酿葡萄酒，结果没过几个小时，就出现了视力模糊、心跳加速等症状。见情况不对，家人赶紧将他送往医院，经医生检查，是由所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒。
让杨先生想不通的是，酿酒选用的葡萄都是新鲜干净的，到底是哪一个环节出现了问题呢？对此，专家分析认为，自酿葡萄酒量因为自己贮存容器本身密闭性就不好，会导致的繁殖引起感染，甚至出现中毒症状。
一般来说，喝自酿葡萄酒中毒的症状主要有：头晕眼花，恶心干呕，甚至身体比较弱的人会直接晕倒，如果发现自己出现了上述症状，一定要及时去医院接受，人们饮用自酿葡萄酒之所以会出现中毒的症状，主要是因为自酿葡萄酒中含有大量的甲醇物质，这些甲醇物质是一种有毒的化学物质，一旦超过一定的标准，就会对人们的健康造成伤害，较终会导致食物中毒。