碧山牌封缸涢酒是采用高梁、玉米、小麦、糯米、大米五种粮食为原料酿造而成的浓香型白酒。酒体芳香浓郁，醇和甘甜，清洌净爽，余味悠长。
碧山牌封缸涢酒采用的是品温介于酱香型酒曲和清香型酒曲之香的纯小麦制成的中温曲，中温曲中微生物群体种类繁多。加上安陆山青水秀，自然菌种多，品种优良。因此。在发酵工序中。产生的酒类微量成份甚多。成份间比例关系协调，导致辞涢酒口感丰富、醇和。
碧山牌封缸涢酒在酿造过程中特别强调：混蒸混糟，陈曲发酵。陈年老窖，长年酵期。分层蒸酒，量质摘酒，地下藏酒。再经过精美的包装，深受广大消费者青睐。
碧山牌封缸涢酒系列产品是湖北省名酒，1982年涢酒在全省白酒质量评比中获同类产品第三名，1984年涢酒获孝感地区白酒评比前列名，同年涢酒被省商业厅授予省“优质食品”称号；1985年涢酒被湖北省人民命名“湖北省优质产品”，获湖北省优质产品奖，1988年8月涢酒在湖北省首届白酒质量大赛中获银钟奖，同年12月涢酒在首届食品博鉴会中获银奖；1989年涢酒获省消费者满意杯金奖，1990年涢酒荣获省消费者满意杯金奖。