红米酒酒液为琥珀色，味甜酒度低（后劲大，可别贪杯哦！）红米酒内含人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素，营养十分丰富。红米酒有保质期吗？红米酒保质期多少？
红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境，生长期长，又无污染，配以赣江源头水，取古老客家先民的酿酒工艺、技术，酿造而来的酒就为红米酒。（推荐阅读：红米酒的制作方法，红米酒的做法）
红米酒有保质期吗？
答案是有的。因为红米酒是发酵而来的，所以有一定的保质期，否则将使菌类增多，影响红米酒的口感以及红米酒的质量，使人身体受损。
红米酒保质期多少？
打开的红米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。尽管可以有效的延长红米酒的保质期，但是也会影响口感及味道，建议尽快食用。
红米酒保鲜方法：
把一个鲜鸡蛋放在未煮的红米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样，红米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把红米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。把红米酒连同装红米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长红米酒的保鲜时间。