杜仲泡出来的酒是一种保健酒。杜仲，又名胶木，为杜仲科植物。药用杜仲是杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是名贵滋补药材。味甘，性温。归肝、肾、胃经。功效补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。 肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。《神农本草经》列为上品。
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杜仲泡酒配方1：主料：杜仲200克，纯粮白酒4000克
做法：将上述装入纱布袋，扎口，与纯粮白酒一起置于酒坛中，密封浸泡20天，取出药集散，浸液静置，用时取上清液。
饮法：每日二次，每次饮用30-50毫升。
制作要诀：选用50度-60度纯粮白酒。
健康提示：补肝益肾，通络，适用于老年人肝肾虚亏所致之腰背酸楚，脚膝无力，四肢麻木等症。
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杜仲泡酒配方2：【来源】《外台秘要》卷十七引《经心录》。
【组成】杜仲250克丹参250克 芎藭150克
【用法】上三味药，切。白酒6升，渍五宿，随性少少饮之。