每到中秋佳节，很多人都会想到选几瓶葡萄酒在中秋家人团聚会餐的时候饮用，或者馈赠给亲朋好友、领导长辈。“中秋送酒如何挑选”是大家较常问的一个问题，今天好酒网就来分享几个选择节日团聚酒或者礼品酒的秘诀，让大家团圆佳节选的酒能让大部分人都喜欢。
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秘诀一：至少包含一款红葡萄酒
如果你一次只打算购买一款酒，这款酒要好让每个喝酒的人或者收礼物的人都感到满意，就还是得按照较广大人民群众对葡萄酒的普遍认知来选择。不管你觉得初学者可能有多喜欢甜甜带气泡的的意大利阿斯蒂麝香起泡酒（Moscato dAsti），或者你愿意为了一瓶霞多丽花了多大一笔钱，请记得很多长辈会认为葡萄酒就应该喝红的。而且，他们很不习惯酸度或者单宁特别突出的葡萄酒，所以我们会推荐那些带有甜美果味较好酒精度较高，通常来自比较温暖产区的葡萄酒。法国南部以歌海娜（Grenache）为主的混酿，澳洲巴罗萨（Barossa）的设拉子（Shiraz），或者美国的仙粉黛（Zinfandel）都是不错的选择。如果你能买到价格能够承受的陈年适饮的波尔多葡萄酒，那当然更是上佳之选。
秘诀二：偏甜的白葡萄酒是不错的选择
如果你打算准备至少一红一白两款酒，这时候，你就可以再增加一瓶即能让新手喜欢上葡萄酒，而懂酒的人也会喜欢的偏甜型的白葡萄酒。比如说法国阿尔萨斯产区（Alsace）的琼瑶浆（Gewurztraminer），这个品种酿的葡萄酒香气强烈丰富，和中餐尤为搭配，有的还是半干的风格（或者微微发甜）。酒评家布尔奇有句名言，“如果去吃中餐，尤其是粤菜，但不知道具体上什么菜，那么带瓶好的阿尔萨斯琼瑶浆通常不会出错。”
如果觉得琼瑶浆的个性浓艳，一款来自德国的偏甜型雷司令也是非常好的选择，可以留意选择珍藏（Kabinett）和晚收（Spatlese）这两个甜度依次上升的级别的雷司令，价格比较亲民，甜度也比较适中，拿来搭配月饼也是非常合适的选择。
秘诀三：干型起泡酒易配菜
吃中餐一个比较麻烦的事情是一大桌子菜差不多都一起上了，有甜有闲，有油有辣，很难做到出一款酒跟所有的菜都搭配相得益彰，这是中餐搭配葡萄酒头号问题。虽然做不到尽善尽美，但也不是完全没有办法的，有一些风格的酒相对而言容易做到“百搭”，而且也不容易出现与某一道菜特别不搭的情况。其中较常被我们列为“保险”选择的，就是干型起泡酒了，尤其是低含糖量的干型香槟（Brut或Extra Brut）。
这类葡萄酒通常都相当爽口，拥有不低的酸度，在气泡的帮助下还格外清新解腻，搭配香料丰富或者略带辣味的菜肴也不冲突，更别说香槟本来就很好搭配鱼类和海鲜类的食材了。而且在家宴团聚的场合，一瓶起泡酒开启的那“砰”的一声，也相当助兴（当然的侍酒师开香槟声音是很轻的，家宴嘛可以不管这些繁文缛节啦）。如果拿来送礼，有着喜庆意义的起泡酒送到人家手里，也是不错的选择。
秘诀四：以搭配时令食物作为主题
中秋也是东部沿海一带人民吃大闸蟹的时节，这时候选择刚上市的鲜美的大闸蟹和与之风味搭配相宜的葡萄酒作为团聚宴会的主题或者馈赠的主题礼品，一定是个非常棒的主意。
传统上我们都用白酒和黄酒来搭配大闸蟹，但如果需要有点新意选择一款葡萄酒来搭配，不妨沿用黄酒氧化风味的思路。大闸蟹是非常出色的食材，蟹腿肉有劲道，蟹腹肉则绵密，蟹肉鲜甜，蟹膏和蟹黄则浓厚特点突出。我们推荐与之搭配的，应该是来自西班牙的干型雪莉酒，尤其是半氧化型的Palo Cortado和Amontillado，以及氧化型的Oloroso雪莉酒，都有与黄酒相近的味道，但却拥有更突出的坚果、酵母和矿质的特色风味，与略显“千篇一律”的绍兴黄酒相比，选择这些来搭配大闸蟹更有猎奇的趣味性。