又到金秋时节，满山偏野的野生刺梨都变成金黄色了 ，自作刺梨酒的时机也成熟，大家赶快来制作果酒吧！野生刺梨泡酒是有很多好处！
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刺梨泡酒方法前列步 、摘刺梨
一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的。
刺梨泡酒方法二步 、切刺梨
这步一般是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，所以切的时候要小心。
刺梨泡酒方法三步、蒸刺梨
这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。
刺梨泡酒方法第四步、晒刺梨
这里就与第二步相关了，先把刺梨晒干，晒到浇的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打，放心不会把刺梨打烂的，这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉。
刺梨泡酒方法第五步、泡刺梨酒
一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜（或者冰糖），农村养的那种蜂蜜较好；一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了。
亲情提醒哦！当品鉴刺梨酒的时候，每次不要喝多，因为大家都知道酒喝多了是伤身的噻！