什么是饺子酒

2016/9/29 9998.TV好酒百科

饺子就酒,越喝越有:

“饺子就酒,越喝越有”,目前饺子在已经演变成一种文化的象征,我收藏了一套三种不同规格的德聚源饺子酒,可以说是传统饺子与酒文化的融合。

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几款常见的红酒瓶瓶型

德聚源酒产于京杭大运河畔的故城,故城产酒的历史可追溯到汉代,于唐宋,盛行于清。据《故城县志》记载:“……治内有十八家烧锅,制酒各有特色,唯德聚源较盛。”。据史料记载:德聚源酒曾得到苏东坡、刘墉等文人酒仙的高度赞扬;特别是清乾隆年间,得到乾隆帝的欣赏,进入登基50周年庆典“千叟宴”而一举成名,被选为御用之酒。

我收藏的这套德聚源饺子酒是一款主题主打亲情情怀的白酒,较吸引人的便是其与饺子形状相同的酒瓶设计了,真可谓是独具匠心,单从外表上看,这些饺子酒更像是件工艺品,把饺子的外型与纯粮酿造的美酒结合在一起,使饺子酒更具特色,这些饺子的造型综合雕塑、捏塑、点缀等多种技艺,酒瓶形状采用古今都喜欢、崇尚的“元宝”型,通常元宝形状的饺子做法是这样的:取饺子皮一张于掌心,放入适量馅,对折成半圆形,将饺子皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,将饺子皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,把左右两边合拢,留口部分饺边折起相互捏牢,两边各形成一条褶折,使半圆形的边微微向上翘。“元宝”有财宝汇聚之意,有对未来生活美好的向往,饺子酒酒瓶采用“元宝”型,对崇尚传统文化的德聚源酒坊来说估计也有此意吧。

饺子酒酒瓶:

饺子酒酒瓶是由千年陶瓷古镇景德镇制作,形状相同,瓶体采用了大家通常食用的饺子本色——哑光乳白色,瓶盖采用红色,有“鸿运当头”之寓意,净含量为:500ml,250ml,135ml酒瓶长分别为21、17.5、14厘米,宽分别为9.5、7.5、6厘米,高分别为13.5、10.5、9厘米;除了三种酒瓶上酒精度、净含量分别标注不同,别的标注除字体、图标因瓶体大小不同外,内容标注基本相同;酒瓶正面瓶体居中上部有浅红色“饺子”形状德聚源图标,紧接其下是一行印有“向为生活奔波者致敬”字体,瓶体正中间印有大大醒目“饺子酒”三个字,紧接其下两行是“酒精度、净含量”及销售厂方“北京百年德聚源酒业有限公司”文字;在瓶体正中右方印有表示该酒工艺、竖写四字“固态发酵”,左方印有倒写的浅红底色、寓意美好“福”字。酒瓶瓶体背面印有产品名称、香型、原料、生产标准号、生产许可证号等信息,瓶体底部印有“景德镇制”方印。

饺子酒寓意:

德聚源饺子酒独居创意、带有喜庆的红色外观包装,饺子形状的酒瓶有着温馨的外形,柔和的色调,美丽的曲线,特别是哑光陶瓷材质的酒瓶,拿起来有滑润的手感,感觉十分舒服,让饺子酒的内涵表现的恰如其分,将过节时传统家的味道和酒的文化合二为一,再加上历史悠久的经典酿酒工艺,与时俱进的合理优化,成就了德聚源饺子酒的卓绝品质,拿起饺子酒就会想到小时家里吃的饺子,使得喝酒的同时还可以品味到家的味道,充满了合家团圆的感觉,品酒之余酒瓶也可以成为把玩欣赏的佳品,即使不会喝酒的人也想拥有它。

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