灌装酒、餐酒、贴牌酒如何区分,小心这些坑

2016/11/9 9998.TV好酒百科

打折狂欢的双11即将到来,大家在往购物车里塞商品的时候,一定也在想买一些划算好喝的葡萄酒吧?

许多葡萄酒商家当然也不会错过双11大卖特卖的好机会,但真心不是每款“打折”的酒你都可以放心的买买买哦。知味君下面就为大家详细列举一些要特别当心的酒,如何识别假冒伪劣、如何提防低价陷阱:

罐装酒

罐装酒全称一般是“国内灌装酒”,指那些从国外进口散装酒浆(bulk wine),在国内工分装贴标的葡萄酒。

因为很多人觉得这是“烂酒”的代名词…所以有时候商家则自称为“原酒进口酒”或者“原汁进口酒”。当然,武断的把这些酒当作“烂酒”……有时候蛮对的。

在市场上,灌装酒其实蛮时髦的,早在2012年,它的贸易量就已经超过了葡萄酒贸易总量的40%。至于进口散装酒的较猛的三个国家,还是听上去还蛮懂酒的英国、德国和法国。(推荐阅读:逃坑:双十一买酒备货必知的“潜规则”

海运散装酒的一种现代容器装箱液袋(flexitank)的结构图

从葡萄·葡萄酒组织OIV提供的数据来看,这两年正轨进口的散装酒只占总进口量的25%,非正规渠道散装酒的占比只会更少。毕竟,散装的优势就是运费便宜和关税低。非法走私连税都不付了,何必买散装酒。

但可能是因为前几年市场上质次价高的罐装酒太多的缘故,国内消费者对罐装酒容忍度很低,动辄还有一些不负责任的言论说“国内进口酒70%以上”是灌的……这就尴尬了。

国内罐装技术其实蛮成熟的,实际上,如今很多国外酒庄的灌装设备还是江苏生产的

其实如今的灌装酒大多数价格便宜。在一些大型超市里,20元左右的罐装酒比比皆是。它们的味道也和其他20元左右的酒相差不多。因为普遍在罐装时加入较多甜味剂……尝起来还会甜一点。

如何识别

不少罐装酒在正标上极尽所能的模仿进口酒,一个中文字都不带,还写上诸如AOC或者AOP的产区认证和国家名,非常容易混淆。但分辨起来并不难——这些酒和国产葡萄酒一样,都会有蓝色的QS合格商标(下图中酒标右下角那个蓝色标志)。而原瓶进口酒的背标,不管是原厂的还是中文背标,都不会也不能贴QS认证。(推荐阅读:双十一4个小技巧教你轻松辨别白酒好坏

比如上面随手在天猫找到的这一款,虽然自称为“城堡系原酒进口干红”,同时中文背标和英文背标还“分居两地”,搭配图上的说明,貌似想证明自己是原瓶进口的呢……但蓝色的QS生产许可,却明白无误的说明这是国内罐装。

这种酒怎么样?

如果是符合国家生产标准罐装的酒款,其质量就拥有较基本质量,并不是耸人听闻的“色素+酒精”勾兑品。但因为散装酒的原料往往来自于原产国较为便宜,品质较为平庸的酒液,品质可能未必达到好喝的程度,还需要在罐装时通过食品添加剂调味掩盖瑕疵。如果你的预算在每瓶葡萄酒20元以内,而且非喝葡萄酒不可,这或许是可以考虑的方向。

欧盟区餐酒

假如你买东西时看到80元一箱的“原瓶原装进口法国酒”在售,留神下这是不是“欧盟区餐酒”。

顾名思义,这就是葡萄的种植和酿造装瓶都在欧盟境内完成的葡萄酒。不嫌折腾的话,这样一瓶酒可以葡萄长在西班牙,酿酒在意大利,装瓶在法国。虽然欧盟区餐酒可以在任何成员国采购葡萄以及罐装,但就好比大闸蟹都是去阳澄湖洗澡一样,国内市场上大部分欧洲餐酒都是由法国灌装,至于葡萄,则来自于全欧洲葡萄价格较低廉的地方,质量当然好不到哪里去。

欧洲区餐酒,在法国装瓶,注意划红线的字

这样酿成的酒从法律规定和单证上就是法国酒。但其实产品本身,也就是把大家瞧不上眼的“罐装”改成“法国灌装”罢了。

如何辨别

法国出产的欧盟区餐酒,酒标上都会标出“de La Communauté Européene”或类似字样。购买前可以仔细检查一下,虽然这行字有时候会被印的很小,或者使用难以辨认的花体字。

这种酒怎么样?

如果你真的需要非常廉价的红酒,并且不在意口感好坏的话,买这种法国灌装的欧盟区餐酒,就和买智利产或者产的较便宜的葡萄酒一样。这种工业化生产,批量酿造的葡萄酒,不带有任何一片土地赋予的风土特色,可以在世界任何地方酿造。

正如今正因为很多人格外偏爱买法国酒,才有了如此多的法国灌装。而法国,就和全世界其他葡萄酒生产国一样,有很贵的好酒,但也有便宜的好酒,还会有不值得买的烂酒…

贴牌酒

贴牌又称OEM(Original Equipment Manufacturer)。在葡萄酒贸易里指进口商提出要求,国外的酒厂或者酒庄照单抓药,酿好酒后贴上进口商注册的品牌。

同一个酒厂,不同的酒标

当然,在定制时,生产者还要满足当地法律。

比如要是有进口商对勃艮第的贴标酒出口商说我们老板喜欢赤霞珠,你给我生产一个用赤霞珠酿制的勃艮第大区级Bourgogne AOC贴个标吧,勃艮第人就要掀桌子了。

再比如,波尔多规定,酒标上如果画了城堡,那必须和酒庄真实存在的建筑有关。客户定制酒标时想画足球画老人头都可以……但客户说给我画个天安门,波尔多人就说没问题,你先出钱把我家改造成那样我才能画。(注意只有波尔多酒受这个规定约束,如果是上文提到的欧盟餐酒,那想画什么都行)

如今,全世界各个产区都有大型酒厂专门从事贴牌生产。假如订单数量够吸引人,一些名庄也乐意为他们的重要客户“定制酒标”。这给了进口商很大的自由度,“买你们当地较便宜的葡萄来酿酒”、“使用更昂贵的橡木桶”、“酒标上画个拿破仑”、“换成烫金的酒标”、“名字里给我带个lafei好冒充自己与拉菲有关”……各式各样的要求,如今都有生产商可以满足。

如何辨别

从专门罐装欧盟区餐酒的酒厂到非常有名的波尔多名庄,贴牌酒可以来自任何国家,任何产区,任何价位。

各种定制酒款

有的酒款会很自信的把负责生产的生产商写在正标或背标上,有的则用一行机构码或者地址隐藏的很深。对消费者来说,鉴别起来有些困难。较直接的办法可能是检查酒庄的原名(而不是中文名),看看该酒庄自己发布的信息。如果没有太多酒庄相关的信息,那么就很可疑了。

这种酒怎么样?

本质上,OEM葡萄酒就是常规生产的葡萄酒,不过商标和酿制时的决定权都在酒商手中罢了。这吸引了希望自营品牌的酒商,也招来了较为短视的奸商……有人希望酿出品质稳定,好喝不贵的产品来打响自己的品牌。就有人想尽可能的压低成本,再用各种花哨

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