已经入冬了，很多人开始储备各种酒，那么，冬至喝什么酒呢？在南方，经常会说“冬大过年”，可见冬至这一天在传统习俗里还是挺重要的，而冬至夜要过好，少不了冬酿酒，一年一酿，苏州。
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在许多老苏州看来，冬至不是冬天到了，而是冬天到了，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏，因此“冬至大如年”。苏州冬酿酒原来也叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。苏州过去逢冬至时有句老话，叫做“有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜”。冬酿酒喝过，冬至夜喝了冬酿酒，这个冬天，就不会感觉冷了，下来就可以期盼明媚的春天。
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冬至是一个团圆节气，祭拜祖先、吃团圆饭等冬至民俗和传统的伦理孝道等有密切关系。以往市民过冬至有一个较重要的仪式就是“祭祀”，“光祭祀就要二三个小时”，因此，所有家人都要回家，先用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴。现在，虽然祭祀仪式渐渐淡化，而冬至夜“团圆”亲情在强化。冬至夜一家团圆，围着暖锅，喝杯冬酿酒，一年的忧愁在此刻都不算什么了。
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较后，冬天不适宜喝太多酒。冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠道不适，再加上冬季里节日繁多，令人们在觥筹交错的酒局后，往往成为了医院病床上的“不速之客”。所以，冬日里饮酒更应注意适量。