枝江大曲从历史的悠远处走来，历经岁月的沧海桑田，缔造了博大精深的枝江文化。1975年，社科院考古所在枝江酒业江口老厂区附近发掘了“关庙山原始村落遗址”，该遗址迄今已有6000多年历史，出土了大量的石器、陶器、酒器，专家指出，这是关庙山文化时期谷物酿酒的科学依据。到了明清时代，枝江酿造业已经非凡繁荣。据《荆州府志》载：“今荆郡枝江烧春甚佳”，“烧春酒”即产自枝江酒业前身“谦泰吉”槽坊，畅销于荆楚四十八集场，名冠荆楚，有口皆碑。
公元1817年，江南秀才张元楠在素有“小汉口”之称的江口古镇开设酿酒槽坊，并取名“谦泰吉”，寓意“谦和、安泰、吉祥”。他诚信经营、谦逊做人，加上酒质优良，生意十分兴隆；在他的影响下，江口先后兴办了数十家小槽坊，处处酒旗招展，酒坊林立，酒香缭绕。
清光绪十年（1884年），翰林学士雷以栋回乡省亲，品“烧春”后赞不绝口，并当即挥笔泼墨写下“谦泰吉”三个大字，张元 楠为表谢意赠酒四坛，雷以栋回京城后将其中一坛献赠光绪，品尝后赞曰“烧春，好酒！”，从此“谦泰吉”槽坊的堆花烧春酒便被皇上钦点为贡酒。
晚清至民国年间，枝江酒坊发展更为迅猛，到民国38年，枝江共有私营酒槽坊126家，且大都采用前店后坊的经营模式，顾客喝酒特别放心。而在当时众多槽坊中，唯有“谦泰吉”名声较大，无论是上四川，还是下武汉的客商，都要滞留于江口，以畅饮枝江烧春酒为乐。
“谦泰吉”作为枝江酒的前身，以其独特悠久的历史文化，早已为枝江酒注入了丰富的品质内涵和鲜活的生命元素，让枝江酒在历史的演变中永远散发着沁人心脾的芬芳。如今，枝江大师原酌、三十年枝江、“谦泰吉”、五星枝江、四星枝江、枝江王、十五年经典、枝江古酒等共同构建起姹紫嫣红的“枝江”品牌大观园。枝江酒继承传统工艺、沿袭百年品质、口感纯正、彰显尊贵，成为政务、商务、民务消费领域的理想之选。
2010年7月，“枝江”正式上榜“中华”，这是时代赋予枝江酒业的“国家荣誉”。伴随着枝江酒业的发展壮大，“谦和、安泰、吉祥”美好愿景正与今天的“知心知己枝江酒”时代诉求合拍，更与构建和谐社会的时代主旋律合拍，枝江的品牌文化必将演绎得更为美伦美奂，丰富多彩！