小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。而“饺子就酒,越喝越有”,那么小年夜家庭团聚喝什么酒好呢?(推荐阅读:春节送老丈人什么酒?去岳父家买什么酒?)
1、猪肉馅儿饺子
基昂蒂经典优质法定产区干红葡萄酒DOCG 2010
葡萄: 桑娇维塞
颜色:迷人的宝石红色
酒精度:13%
较佳饮用温度:18°C
适合搭配:红肉和奶酪
在托斯卡纳,酒友们的主题只能是基昂蒂。香气精巧且令人陶醉,此款美酒酒体柔软典雅,口感和谐。(推荐阅读:春节家庭聚餐选择红酒要注意什么)
2、素三鲜馅儿饺子
索阿维干白葡萄酒DOC 2013
葡萄: 卡尔卡内卡
颜色:强烈的稻草黄色
酒精度: 12%
较佳饮用温度:10-12°C
适合搭配:适合搭配白肉类、海鲜、鱼类及贝壳类主餐。尤其与烟熏三文鱼沙拉,油炸烧烤类鱼肉风味更佳,如做为开胃酒较好与清淡的奶酪搭配。
推荐:这是一款意大利经典干白葡萄酒,香味细腻,含有花香和柑橘的香气,非常好的结构,果香浓郁,在口中留下典型的卡尔卡内卡葡萄所含有的杏仁的味道。
3、牛肉馅儿饺子
巴巴莱斯科优质法定产区干红葡萄酒DOCG 2008
葡萄: 内比奥罗,部分风干
颜色:迷人的深宝石红色
酒精度:14.5%
较佳饮用温度:18°C
适合搭配:红色肉类,主菜和奶酪,也适合独饮
推荐:意大利“酒后”巴巴莱斯科,散发着玫瑰与紫罗兰的花香,厚重却柔软丝滑的酒体,表现为成熟的李子、甘草、香料和巧克力,天鹅绒般丝滑的精细单宁,使得口感微甜。
饺子就酒,越喝越有!过小年,喝小酒。小年夜马上要到了,你的饺子和酒准备好了吗?