除夕夜喝什么酒？眼看就到了年关，虽然还有一段时间，但是家家户户就已经开始张罗准备过年的东西了，酒是春节必不可少的东西，那么除夕夜喝什么酒好，鸡年除夕夜该喝什么酒，春节喝酒注意事项有哪些呢？（推荐阅读：什么酒适合送礼，过年送礼什么价位酒合适）
除夕夜喝什么酒？
除夕夜晚喝屠苏酒。屠苏酒是民俗前列酒。
除夕这一天对国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃年夜饭。
自古到今，即使不会喝酒的人，在年夜饭的时候也多少喝一点。根据古籍记载，前人的年夜酒主要有“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。
在这些酒中间，流传较久、较普遍的，还是屠苏酒。
屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的。（推荐阅读：小年夜，让所有的美好将从葡萄酒开始）
春节喝酒要注意什么？
1、春节期间串门拜年、接待亲朋，喝点小酒司空见惯，但也要适可而止，较好别喝酒。
2、一旦发现家人醉酒，一定要设专人陪护直到醉酒者清醒。
3、要注意让醉酒者保持侧卧体位，以便当醉酒者呕吐时能及时将呕吐物吐出，避免造成堵塞呼吸道的风险。
4、在喝酒前，都会先吃点东西，不要空腹喝酒。
5、很多人喜欢吃一些辛辣的东西做下酒菜，感觉很舒服，其实，这样对胃的刺激性特别大，所以，喝酒时，尽量也多吃点清淡的蔬菜，对养胃是非常好的。
6、在喝酒的时候，尽量不要跟这些碳酸饮料一起喝，这样胃是受不了的。
7、感情深一口闷，喝酒的时候各种大口干杯的现象很多，其实，这样不好，一大口酒下肚，对喉咙和胃的瞬间刺激很大。特别是白酒，我们尽量小口的喝，慢慢的喝。很多人喜欢把米酒热了喝，这是一种非常好的喝酒方式。
8、在喝白酒的时候，由于酒精浓度比较高，水分较少，所以，我们在喝白酒的时候，尽量多给自己补充一点水分，多喝点白开水，一则把白酒在胃里淡化点，二者使其快速吸收，排除体外，减少对人体的伤害。（推荐阅读：2017年火车带酒新规定）
9、喝啤酒的时候，尽量多上洗手间，一则把该排除的废物排除体外，同时，也给自己的身体一个休息的时间，缓解一下。
10、酒后不要立即洗澡，因为这样会使得人体血糖升高，体质不好的人很容易头昏，无力，严重很容易昏迷等。
11、不管在什么盛情难却的情况，一定要做到开车不喝酒，喝酒不开车的原则。
12、能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
13、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
14、喝酒宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
15、酒量小的人就不要喝那么多。一般地，当你出现难受的感觉时，说明你已经醉酒（喝过量了）。所以事先要对自己的酒量有所了解，喝到量的时候，要及时或者提前刹车。只要不过量，一般不会觉得很难受。