橡木桶被用来发酵和熟成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了。橡木的作用就好像是调味料，能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味。今天跟大家讲一下橡木桶陈年的作用是什么，橡木桶可以循环使用吗。
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橡木桶陈年的作用是什么
清楚橡木桶制作工艺的人都知道，要使得原本挺直的橡木条变成有弧度的橡木桶，必须经过烘烤工艺，而其中又根据客户的不同需求，选择不同烘焙度。葡萄酒装入橡木桶后，酒液会汲取橡木桶中木头本身的橡木单宁，以及木香、椰子、奶油等味道，同时烘烤后的木桶也给葡萄酒带来了烟薰、烘烤、可可、咖啡等香气，让原本简单的葡萄酒，从香气、口感上变得复杂。
橡木桶可以循环使用吗
一个全新的橡木桶造价不菲，然而一个仅仅只能装大约300瓶葡萄酒的橡木桶，在被葡萄酒汲取完单宁、香气后，将变得不再神奇。也就是说，橡木桶其实是不可循环使用的，通常一个使用了2-3年的橡木桶，只能把它当成容器来使用。
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