杜康造酒的传说相信很多人都知晓一二，那么大家知道杜康造酒的酒是什么香型的吗？是米香型白酒！据记载，杜康曾是一个保管粮食的小官，粮库的粮食日久发酵，于是就产生了酒，这是较早用粮食酿的酒，也是米香型白酒的较早的发端。今天我们就来看看米香型白酒好喝吗，米香型白酒味道怎么样。
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米香型白酒好喝吗
米香型白酒的主要酿酒原料就是大米，经过传统半固态发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而成，是一款没有添加任何食用酒精的白酒，口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、净”的特点，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅，有白酒的醇香，也有大米的蜜香。
米香型白酒味道怎么样
蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。
米香型白酒有哪些
说起米香型白酒品牌我们要从传统和现代来区分，从传统意义上讲较有名的米香型酒就是桂林三花，从现代意义上讲米香型白酒的代表品牌为冰峪庄园和西江贡。除此之外还有全州湘山酒和广东长乐烧。
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