姚花春酒一经面世,就得到我国白酒界的认可与好评,经过白酒专家的认真、科学品鉴,一致认定姚花春酒具有“窖香浓郁、醇和回甜、甘冽净爽、余味悠长”的独特风味,并冠之以“王室贡酒的美誉”。下面我们详细了解一下姚花春是怎么来的,姚花春的历史典故。
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姚花春是怎么来的
上溯东汉时期,姚家花园为行宫御花园,北邻酒坊为专酿青梅贡酒以供王室饮用。姚花春酒业即坐落在当年酒坊旧址的古蔡河畔,独得故河道地下矿泉之灵气,集腊梅零落成泥的花瓣辗作融入清纯浓酽的甘露琼浆之中,使人望杯生津。
明代孙子良在游历鄢陵柏梁镇的姚家花园后,赋诗《鄢陵怀古》说道:“鄢陵原上草连坡,匹马行行奈远何;百里桑蔴粘两足,满园桃李得春多。篯锵遗冢烟霞里,从草荒台麋鹿过;更向郭中寻故事,邑人偏解说甘罗”,说明了当时许昌鄢陵柏梁镇姚家花园以腊梅盛誉天下的情形,因姚花春酒厂旧址与姚家花园毗邻,故“姚花春”品牌即由此而来。
姚花春的历史典故
东汉末年,鄢陵县姚家村居住着一位姚叟翁,他有两手绝技,一是养花,二是酿酒。其所酿“青梅酒”,采用甘洌的地下泉水,酒气格外醇香浓郁。后来,曹操奉汉献帝到许昌,久闻“青梅酒”大名,下令除供应宫廷之外,还要供应丞相府饮用。姚叟翁夜梦蜡梅仙子手捧梅花置于酒缸之中,悟出“梅花拌窖泥”的酿酒技艺,再酿“青梅酒”,窖香沉厚,回味悠长,浮香千载。
据史料记载,尧舜时期,许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年,汉献帝至许都(即许昌),将姚家老酒坊设为汉室御酒坊,精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事,一调贡酒摆宴犒赏任峻,二调贡酒庆祝官渡大败袁绍,三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹操每有喜庆宴会非青梅酒不饮,后在此地专设造酒官衙。
姚花春所在地为许昌市鄢陵县柏梁镇,相传在东汉时期,这里靠近隋朝大运河(尽古蔡河畔)故道,其西北毗邻贡酒青梅酒的专酿区,所酿贡酒因得故河道地下矿泉之灵气、腊梅零落花香之浓酽而使人望杯生津,一时间当地酒坊林立、酿酒成风,成为闻名我国的“王室贡酒”产区,并随历史的不断前进而延续至今。