对于葡萄酒,相信很多人已经相当的了解了,但是,橙色葡萄酒,大家有没有听过呢?橙色葡萄酒到底是由橙子酿造的,还是由葡萄酿造的酒?下面我们一起来看看橙色葡萄酒是怎么酿造的。
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橙色葡萄酒不是由橙子酿造而成,而是呈现出类似于“橙色”的颜色,闻起来有波特酒的芬芳,尝起来有热芝士的柔顺口感,除此之外,还有橙子皮的清爽。
橙色葡萄酒是一种由葡萄酿造的白葡萄酒,和红葡萄酒一样,是在发酵过程中控制酒液与葡萄皮的接触时间,浸皮的时间越长,葡萄酒的颜色越深,一般情况下,橙色葡萄酒浸皮的时间比桃红葡萄酒的时间要长,比红葡萄酒的时间要短。
之所以被称为橙色葡萄酒,是因为其酒液的颜色呈现出琥珀色,它的口感和红葡萄酒十分相似,单宁偏高,回味较长,结构更加明显,口感更加丰富,这主要得益于浸皮时间较长,氧化时间增加。
橙色葡萄酒就像是葡萄酒世界中待开发的那片荒芜之地,简单却不失美丽。虽然是一个小众的葡萄酒品种,但是非常值得尝试。好了,好酒网已经详细告诉大家橙色葡萄酒是怎么酿造的,希望可以帮到您,祝您元宵节快乐!