绍兴城内，咸亨酒店——“温两碗黄酒，要一碟茴香豆……”，当普通平凡的黄酒被以这种方式提及的时候，关于古城的记忆瞬间就被释放出来。接下来我们就谈谈孔乙己黄酒文化。
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如果说绍兴是座酒城，如山的酒瓮、万众的口碑，堆积起绍兴黄酒的金字招牌，那么咸亨酒店、孔乙己便是那酒城、那黄酒的点睛之笔。有了这一笔，乌篷船、乌毡帽、霉干菜、社戏……便都鲜活生动起来。
有人这样说过，对于绍兴，注解它的较好图景就是：坐着窄窄乌篷船，品着黄酒，磕着茴香豆，听段社戏。临了时，再往车厢内塞上一两坛花雕、三四斤霉干菜，在醇厚氤氲的酒香中返程！
“手剥笋、茴香豆+温黄酒”这种喝法，推荐人与其说是孔乙己，还不如说是鲁迅，经他一写，我国的人都觉得那只要9文钱的“温两碗酒，要一碟茴香豆”的生活方式，听起来舒畅无比。