记得小时候每次回家都经过那卖甜酒的小车，原来是位老人在卖，后来是位年轻点的来，老人就没来了。老人做的甜酒鸡蛋很好吃，老家那边的人都很喜欢甜酒鸡蛋，不仅好吃还有营养，今天就跟大家分享一下甜酒鸡蛋的功效和做法。
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甜酒鸡蛋的功效
很多产妇在生了小孩后都会吃甜酒煮鸡蛋，甜酒煮鸡蛋的营养价值是非常高的，甜酒鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，产妇吃甜酒煮鸡蛋可以起到提高人体和通乳等作用。
甜酒鸡蛋的做法
材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火；将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入红糖以佐味。
大以上已经告诉大家甜酒鸡蛋的功效和做法，如今很多人都喜欢在早上吃一个鸡蛋，早起几分钟，做一碗甜酒鸡蛋，美味又营养，一天好心情，在这里祝您生活愉快！