如何品尝牡丹黄酒？牡丹黄酒较适宜细细品味，慢慢酌饮，且温饮较好。只有这样，才能尝到牡丹黄酒的各种浓郁滋味，温暖入肚还不会伤及胃肠。
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清代梁章钜在其著作《浪迹续谈》中道：“凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之其味虽胜而性较热，于口体非宜。”因此家用或酒店都应该使用由紫铜或马口铁制成的温酒器具和汤壶，并隔水给牡丹黄酒加温。尤其在寒冷的冬季，饮一杯温热而香浓的牡丹黄酒，会让人感觉特别的惬意，更能体会到陈年佳酿的风味。
盛夏时节，现在也有冷饮牡丹黄酒的喝法。将整瓶酒放在冰箱中在3℃左右的条件下冷藏，饮用时，再向杯中加入几个冰块，这样的饮法又能使人倍感凉爽，也是别具一格的饮法。
从20世纪80年代开始，日本的一些餐馆效仿威士忌、白兰地等烈性酒的饮法，不但在黄酒中加入冰块，还放上片新鲜柠檬或香橙、樱桃，这种饮法，在当时也非常受饮酒者的欢迎，以致黄酒的销量大大增长。