自酿葡萄酒一波三折 香味远播澳大利亚

2010/10/15 9998.TV好酒百科

早听说葡萄酒可以自已做,擅长品酒的王女士一直跃跃欲试。前段时间,休假在家的她再也按捺不住念头,准备亲自上阵,当一次践行健康生活方式的社区达人。没想到,过程还真是一波三折。

首战,葡萄被偷吃过半

虽然对酒颇感兴趣,但是要自己亲力亲为去做,还真是让王大姐犯了难,于是上网,查做法,网购,置办家什,准备工作就绪。万事俱备,只欠葡萄,王大街特意到水果铺,挑了10斤色泽鲜艳的巨峰葡萄乐滋滋地回了家。没想到,这些精心挑选的葡萄获得家人的“高度评价”,没等她开工,葡萄就被吃去了大半。

再战,家人对新品望而却步

没有了原料的王大姐只得重新买回葡萄,按照网上搜到的做法如法炮制,洗葡萄、晾干,揉碎,发酵。10天后,全家人满怀期待地聚集到玻璃坛前,“咦,怎么是粉红色?”如此与通常葡萄酒颜色迥异的“新品”令家人望而却步,王大姐自己嘬了一口,那味道……和平时喝的相差甚远啊!

三战:高人指点大功告成

经过这次的失败,王大姐不准备轻易放弃,她又去采购葡萄,准备新的尝试。水果店老板看着她一次买这么多葡萄,几经了解,发现王大姐是买回去酿造葡萄酒的,令人意想不到的是水果店老板竟也是自制葡萄酒的高手。他的一番传授,王大姐如打通“任督二脉”,找到了一系列窍门。10天之后,得到“真传”的王大姐终于酿出了色香味美的葡萄酒。前不久,远在澳大利亚的婆婆回国省亲,一尝之下爱不释“口”,走的时候还特意带了一瓶。

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