夏天吃龙虾喝什么酒

2017/6/3 9998.TV好酒百科

夏至一到,又到了吃小龙虾的季节。每年的七八月,几乎每座城市都在举行小龙虾盛宴。现在回想起来,印象深刻的不仅仅是小龙虾的美味,还有在40度高温下,在没有空调、没有任何环境可言的露天摊位上一边吃小龙虾、一边喝冰镇啤酒、一边与同事们畅聊的酣畅淋漓感。

但冷静的想,小龙虾配啤酒,众所周知并不健康。啤酒中含有高嘌呤,小龙虾这类河鲜亦如此。两者加在一起大量摄入,在人体代谢的过程,就会形成尿酸,并形成尿酸性结石,较终则可能因高尿酸患上痛风。如果是痛风患者又喝啤酒,又吃小龙虾,则会促进痛风的发作,加重病情,并进一步影响到肾功能。

推荐阅读:

1.意大利龙虾饺如何搭配葡萄酒

2.葡萄酒与小龙虾

3.葡萄酒勾搭上小龙虾以后

小龙虾的烹饪方法在多种多样,不同做法的小龙虾,还得搭配不同的葡萄酒。

1.香辣小龙虾

香辣小龙虾,用辣椒、花椒、姜蒜、辣椒酱爆炒而成。口感是多种烹饪方式中较为刺激的。这种烹饪方法做出的小龙虾,一定要用冰镇的、起泡的、桃红的才足够适宜。

2、五香小龙虾

香 辣小龙虾以爆炒为主,五香小龙虾则是烧制而成。做法为先简单与香料一同翻炒,再加入黄豆酱与水大火闷烧。

对于这种“浓香型”小龙虾,一定要用芳香性葡萄酒来搭配,比如琼瑶浆。因为这种小龙虾的香气比较浓重,口感太淡的葡萄酒会被覆盖。

3、蒸虾

而对于前两年十分流行的蒸虾,用清淡型干白。才能与蒸虾、酱油碟完美融合。“总而言之,浓烈口味的小龙虾就配浓烈口感的白葡萄酒,清淡型的就要搭配清淡型白葡萄酒,两者口感的差异不能太大。”

4、便宜的才是较好的

至于几种小龙虾与葡萄酒搭配的要领。餐酒的搭配都是各有说辞,且十分丰富。不一样的搭配,往往会碰撞出全新的火花。上面所说,也只是个人观点。“只不过,对于小龙虾这种大众食品,搭配的葡萄酒较核心一点,个人认为还是要拿价格低廉的葡萄酒才是较好。”

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!