宿醉不光会让你第二天恶心，面色苍白，它同样会影响你的大脑功能。那么宿醉是什么意思？宿醉后吃点什么好呢？下面学习啦分享了快速解宿酒的食物，希望你喜欢。
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宿醉是如何发生的?
考虑到宿醉这种健康现象如此普遍，科学家竟还没有完全搞清楚其原因，说起来或许有点不可思议。(不过在英语中，他们倒是给宿醉取了个正经的学名“veisalgia”。)人们完全不知道为什么，当你体内的酒精已经完全排净，测不出一丝痕迹时，你仍然能够感受到一大堆可怕的症状，包括、眩晕、疲劳、恶心、胃部不适、困倦、发汗、过极度口渴和认知模糊。
较简单也较常见的解释是，摄入酒精能造成脱水，这既是因为酒精作为剂会增加产尿量，还因为人们在痛饮好几个小时的同时大概不会喝多少水。不过当一些研究验证脱水与宿醉之间的关联时，得出的数据却有些出人意料。比如说一项研究发现，与脱水有关的高水平与严重的宿醉之间不存在相关性。很有可能脱水造成了宿醉的部分症状(头晕目眩、神志不清以及干渴)，但是还有其他一些因素也在起作用。
大多数科学家相信，酒精以某种更加复杂的方式扰乱了身体的化学物质天然平衡，从而导致了宿醉。一个假说认为身体为了处理酒精，必须把一种叫做烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的辅酶转换成另一种形式：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADH)。一般认为当NADH积累过量而NAD+不足时，你的细胞就无法再有效地执行一系列代谢活动--从血液中吸收葡萄糖、调节电解质水平，等等。然而这一假说也遭到了数据的打击：在数项研究中，并未发现严重宿醉的人血液内电解质或者葡萄糖水平偏低。
目前较有潜力的理论是一种有毒化合物乙醛在体内的堆积造成了宿醉。身体处理酒精的过程中，乙醛是前列种副产品，而它的毒性据估计是酒精的10到30倍。在受控的研究中，人们发现它能够引起诸如发汗、皮肤发红、恶心及呕吐等症状。
酒精扰乱你免疫系统的方式可能也促成了宿醉的发生。研究已经发现高水平的细胞因子--免疫系统用于传递信号的分子--与宿醉症状高度相关。通常情况下，身体可能会使用细胞因子触发炎症性发热反应来对抗感染，但是似乎过量的酒精摄入也会激发细胞因子的释放，造成诸如肌肉酸痛、疲劳、、恶心等症状，以及失忆或恼怒等认知效应。
宿醉后吃什么好?
一、吃清淡食物
宿醉者清晨起床后腹部会有不适感，不想食用任何食物。此时，清淡的粥对其有益。而肥腻的食物只会增加肠胃的负担，加强不适感。若不喜欢喝白粥，还可以喝肉汤。肉汤含有丰富的蛋白质，可弥补体内流失的营养。为增强蛋白质吸收，还可食用少许碳水化合物。肉汤还含有丰富的钾、钠，能补充体内所缺流失的盐分。
二、吃水果和甜点
水果含有丰富的营养成分，对人体有益。多吃利消化类的水果对宿醉者有益。部分人在喝酒后都习惯吃水果，认为水果既不会增加肠胃负担，又有助于消化。水果中含有丰富的维生素C，是分解酒精的润滑剂。宿醉者可多吃西瓜、柑橘等。甜点含有大量的糖份，可补充人呕吐时流失的糖份。若没有呕吐，腹部不适，不要服用甜点，以免增加肠胃负担。
三、吃柿子
柿子具有分解酒精的功效，很多年轻人都不知道。柿子中富含维生素、果糖、钾等，不仅能分解酒精，而且。柿子叶营养含量也很高，可制成柿叶茶饮用，宿醉。
四、吃止痛药
喝酒后人会头昏脑涨，全身感到不适，尤其腹部。回家后，大部分人为缓解不适都会用茴香等精油洗澡，促进体内血液循环，加快酒精挥发的速度。如出现症状，要服用止痛药。如不服用，则第二天症状不会减轻，反而加重，影响个人工作。
缓解宿醉的方法：
一：喝水
酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体并不缺水，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
二：运动饮料
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时应该尽早想办法把体内残留的酒精和有害物质乙醛排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有体内酒精的作用。
三：喝肉汤
和维生素及矿物质一样，喝酒也会使体内的蛋白质流失，喝一些肉汤可以补充蛋白质以弥补宿醉对身体造成的损害。此外，再吃少许碳水化合物，可帮助进食的蛋白质进入血液中。喝肉汤还可以补充喝酒时体内所流失的盐分，补充由于酒精的作用而丢失的钾和钠。
四：热水澡
在宿醉后的清晨泡个热水澡，对于缓解、全身无力较有效果，还可以促进血液循环、加速体内酒精浓度的代谢，并且还有提神醒脑的效果，有助于提升一整天的工作效率。
五：甜点和水果
甜点和水果中都富含大量的糖，此外水果中还有丰富的维生素C和维生素B群，这些营养素都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜和柑橘对解酒有比较大的帮助。喝一大杯蜂蜜水，也能起到同样的效果。另外，柿子古时即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。
六：服用止痛药
是宿醉不可避免的症状之一，你可以服用少量的阿司匹林。但切勿使用其他药性更强的止痛药，以免上瘾。
七：猪肝
在喝酒的同时吃一些猪肝，可提高机体对酒精的能力。常饮酒会造成人体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B较丰富的食物，故煮猪肝或炒猪肝是很理想的佐酒菜。