金菲士是世界十大经典鸡尾酒之一，由于这款鸡尾酒加入了苏打水，会产生气泡，发出滋滋的声音，就好像在叫“菲士”“菲士”，因此而得名。下面具体来看看金菲士怎么诞生，金菲士鸡尾酒来源。
金菲士的名字是苏打水泡沫爆响的谐音，原料中基酒为琴酒，故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，较后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
金菲士清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说较早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成。该款酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽。口味清爽，口感刺激。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。
诞生地在美国用50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水，除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（LongDrink）杯中，较后加苏打水直到杯满，就是简易的方式。
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