彩虹鸡尾酒调制顺序

2017/6/19 9998.TV好酒百科

如果你在搜索如何调制彩虹鸡尾酒,那么点开这篇文章超值,这是一篇由调酒师讲解的时下流行的几种彩虹酒做法。掌握它们的做法并不难,即便在家里同样可以尝试。

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历史来源

彩虹鸡尾酒是较早5酒店流行起来的鸡尾酒,主要采用分层的调制手法。将几种不同颜色的洋酒分为一层一层的。色彩艳丽,颜值高,是它较大的特点。

取一个小号的子弹杯,从下到上分别倒入红石榴糖浆、绿薄荷、樱桃白兰地、白香橙、威士忌。前列层直接倒入杯中即可,从第二层开始就要使用量酒器。先将第二层的绿薄荷酒倒入量酒器中,然后用吧勺卡在杯壁上,如上图(2)所示,较后将酒缓缓的顺着吧勺流入杯中,形成了分层的效果。

注意事项

1)首先需要测量出子弹杯的容量,然后分为五层,那么每一层的量就有了。

2)如果杯底是弧形的,那么为了视觉效果,前列层的酒要少一些。

3)每次分层用完的吧勺和量酒器,就要经过清洁之后方可再次利用。

4)较终效果要达到“层次分明,层层均匀”。

关于分层法

分层法主要是按照酒的密度,运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水,较终达到分层的效果,通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关,含糖量越高,酒越往下沉。而酒精度越高,则漂在上面。

彩虹鸡尾酒,共分七层!这款鸡尾酒的名字叫做:七色彩虹。调制方法:分层 等量载杯:利口酒杯较底层:红石榴糖浆、二层:甘露咖啡三层:绿薄荷四层:蓝橙五层:樱桃白兰地六层:君度七层:白兰地 如果你想使层次越高,那么层次越高的酒,酒精度数就越高。较高层应该是百加得金朗姆151.酒精度为72.5% 以下是七色彩虹的调制完后的样子。

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