一个人从出生到寿终，是漫长的生命历程。做父母的首先要记下儿女诞生的年月日时。现时的履历表和身份证也要填写出生年月这一栏，可见它是人生的重要标志之一。在生辰这个日子，亲朋欢聚一堂，置办酒席乃人之常情。
1、汤酒。又叫出生酒。“汤酒”一般打十朝或做满月时举行。婴儿出生十天或满月之后，娘家亲友和男方亲友，要来送礼祝贺，称之“送汤”。主家要摆几席酒宴款待，俗称“喝汤酒”，也叫“十朝酒”或“满月酒”。一般家庭打了“十朝”就不做“满月”了，二者只办一场；有钱人家，既打“十朝”，又做“满月”。
2、周岁酒。孩子满周岁的那天，是人生的前列个生日，娘婆二家的亲友要来为孩子贺岁。家人要举办“抓周”仪式，称为“抓岁岁”，以预测孩子的智商和前途。并要设酒席招待宾客，谓之“周岁酒”。
3、十二周岁酒。陕南民间习俗认为，孩子长到12岁，已由童年进入少年，魂已全了，神鬼不敢来侵犯，所以十分重视12岁生日，亲友要来祝贺。寄魂在庙的孩子要还愿“赎身”；戴项圈和长命锁的要拈香设祭，斩断项圈和开锁；拴红绳的也要剪断红绳。主家要置酒席款待宾客，称喝“12岁酒”。
4、三十六岁酒。陕南民间习俗十分重视三十六岁生日，按十二甲子计算，36岁无论什么属相，都是“本命年”，当地俗谚云：“人人有个三十六，没有喜来只有忧”，认为三十六是个“铁门坎”，需要化解灾难。父母和亲朋都要为其庆贺，燃放鞭炮，热闹一番，以冲走“晦气”，要设酒宴款待宾客，称为喝“三十六岁酒”或“冲喜酒”。
5、贺寿酒。人老了，重生日纪念。陕南人很讲孝道，素有为老年人“做寿”的传统习俗，但民间习俗有规矩，无论男女，不论年岁多大，地位多高，有“三不做寿”：即父母在世不做寿，孝服在身不做寿，未满花甲不做寿。一般是六十、七十、八十、九十、百岁大寿都要“祝寿”，祝老人长寿。要办“祝寿宴”，要饮“祝寿酒”。
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