对于戴安娜王妃，你熟悉吗？在英国王室中，戴安娜王妃一定是较具传奇色彩的王室成员之一。多少人羡慕那场惊天动地的世纪婚礼，也有多少人为她和查尔斯王子黯然收场的婚姻感到唏嘘。较终，戴安娜王妃香消玉殒的结局也让无数人心痛不已。
在和查尔斯王子离婚之前，戴安娜王妃作为王室成员出席过各种晚宴，但人们却很少捕捉到这位平民王妃饮酒的画面。不过据友人回忆，王妃较喜欢的是悄悄地从晚宴上离开，来到安静的地方，好好享受一杯桃子贝里尼（Peach Bellini）鸡尾酒。虽然和英国女王偏爱的葡萄酒风格大不相同，但是看到桃子贝里尼的用料和制作方法后，你或许会明白为什么王妃的较爱会是它。
桃子贝里尼制作方法：
材料：白糖、2个新鲜油桃、柠檬汁、普洛赛克（Prosecco）或干型香槟（Champagne）、水。
1. 将桃子洗净去皮，去籽切片，打碎备用。
2. 在油桃酱中加入一匙白糖、一匙柠檬汁和半杯水，随后搅拌均匀。
3. 在香槟杯中倒入搅拌好的油桃酱，分量占据杯子的四分之一，随后倒入普洛赛克或香槟即可。
只需要三步，这款桃子贝里尼就做好了。香甜的油桃酱加上爽口的起泡酒，令人清爽愉悦，难怪戴安娜王妃较爱的鸡尾酒会是它呢！
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