产后喝的黄酒怎么加热

2017/9/16 9998.TV好酒百科

月子酒又被称为客家黄酒,在我国南方,坐月子喝黄酒是人们的传统习俗,月子酒是产妇恢复元气、滋补身体、催奶的较佳饮品。那么产后喝的黄酒怎么加热?

黄酒加热:既暖胃,又出酒味。稍微加热(一般加至45度左右)酒味即出。加热后的黄酒,口感更加香醇。同时可调入:画梅、姜丝、枸杞、桂圆、红糖等。(推荐阅读:什么节日的时候喝黄酒

黄酒加热的方法一般有两种:

一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法,也是黄酒较传统的喝法。

第二种煮黄酒的方法,首先准备好温酒壶(或烫酒壶、暖酒壶,常用的有陶瓷和锡制的),然后加入黄酒,加温黄酒时,可以再加入姜片、枸杞,甚至红枣。黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右,然后稍微凉一下再喝,黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。(推荐阅读:绍兴黄酒小镇迈入我国特色小镇行列!

月子酒的好处

1. 月子酒由糯米经过酿制发酵而成,营养成分高更易于人体吸收,是产后新妈妈及身体虚弱者补气养血之佳品。

2. 月子酒富含氨基酸,维生素等营养成分,温和热补,改善产妇体质;能促进产妇身体的恢复和母乳合成的需要。

3. 月子酒能刺激消化腺,增进食欲,有助消化。

4. 月子酒对于产后伤口的恢复有奇效,促进血液循环、增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖。

5. 月子酒也可有效预防皮肤老化润肤的功效,或淡斑、祛眼袋、防止皮肤干枯等,让您青春焕发,光彩照人,做个幸福的妈妈。(推荐阅读:黄酒怎么去酸,黄酒变酸了怎么补救

6. 月子酒是发酵酒,一般是12度左右,适量饮用并不会影响宝宝的健康。

每位新妈妈都适合喝月子酒吗

妇产科专家认为这要取决于产妇的身体状况,产后失血过多,溽汗很多或者乳汁排泄过多的产妇,势必引起大量的体能消耗,此时补充水分的方法包括汤,粥或喝月子酒。而有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、心血管病等疾病的产妇则不能喝月子酒。因为月子酒在发酵时会产生糖分,所以不适合有妊娠糖尿病的产妇食用。

如何正确饮用月子酒

1. 产后前列个星期,乳腺管还没被打通,而月子酒又有催乳作用,不少产妇都会出现涨奶的现象,十分难受。所以产妇吃月子酒的时间不宜过早,较好产后7天过后吃。除此之外,吃月子酒的时间不宜过长、过多,一两个星期左右就足够。过度食用不仅对身体恢复没有好处,也容易导致产妇的食欲下降,适量饮用即刻。

2. 月子酒可以开瓶即饮,也可以加热后饮用。加热时当然可以配上鸡汤、猪脚等,驱寒效果更佳!需要注意的是在整个烹饪过程中煮汤、炖食材不可采用铁锅、铝锅、以及电烧水壶,因为采用以上锅子加热月子酒,会破坏掉酒中一些原有的营养成分。

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