白葡萄酒烩鸡肉质松软,郁香适口,这道美食,由鸡 、土豆、胡萝卜等原料制作而成。那么,白葡萄酒烩鸡怎么做好吃呢?下面是白葡萄酒烩鸡家庭做法。(推荐阅读:白葡萄酒能做什么菜)
白葡萄酒烩鸡主料: (推荐阅读:白葡萄酒和食物搭配的原则问题)
鸡200克、土豆(黄皮)50克、胡萝卜25克、洋葱(白皮)20克、青椒25克、小麦面粉5克
白葡萄酒烩鸡调料:
香叶2克、植物油20克、盐2克、白葡萄酒15克、奶油20克
白葡萄酒烩鸡怎么做:
把鸡剁成三块,用盐、奶油、白葡萄酒腌渍,然后放面粉拌匀,用热菜油煎上色,控去油,烹上白葡萄酒,放入焖锅内,加鸡汤及香叶,沸后移文火焖,当焖到八成熟时把胡萝卜(切块)块、土豆(切块)块,葱头(切块)块放入,焖熟后放盐调好口味,再放上青椒(切块)块,微沸即可。