林语堂先生在《酒令》一文中说”的食酒方式当中,可以赞美的部分就在于声音的喧哗……一次宴集,时间延长到两小时以上,很不足为奇。宴集的目的,不是专在吃喝,而是在欢笑作乐。”而欢笑作乐的精髓就在于行酒令,说到酒令,这可是有着悠久的历史。推荐:古代行酒令的礼俗
据考证,酒令作为宴席上助兴取乐的一种饮酒游戏,在西周就已经诞生,在隋唐趋于完备,演变至今更是多了形式多样的酒桌游戏。酒局之上,觥筹交错,宾主尽欢,一行酒令,岂不乐哉。今天我们不妨来认识一下这些行酒令吧。
春秋战国投壶
较古老而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前,盛行于战国,《史记:淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日,在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形象的投壶石刻图。推荐:山东酒席上的“行酒令”
魏晋曲水流觞
魏晋时,文人雅士喜袭古风之上,饮酒作乐,纵情山水,清淡老庄,游心翰墨,作流觞曲水之举。所谓“流觞曲水”,是选择一风雅静僻所在,文人墨客按秩序安坐于曲水边,一人置盛满酒的杯子于使其顺流而下,酒杯止于某人面前即取而饮之,再乘微醉或啸吟或援翰,作出诗来。
较的一次当数兰亭修禊大会,大书法家王羲之与当朝名士41人于会稽山阴兰亭排遣感伤,抒展襟抱,诗篇荟萃成集由王羲之醉笔走龙蛇,写下了名传千古的《兰亭集序》。
唐朝藏钩射覆
唐朝,“唐人饮酒必为令为佐欢”。当酒令演变到唐代时,形式多种多样,丰富多彩,当时较盛行为“藏钩”“射覆”等几种。
“藏钩”也称“送钩”,简便易行。即甲方将“钩”或藏于手中或匿于手外,握成拳状让乙方猜度,猜错罚酒。这好似“猜有无”一样。“射覆”是先分队,也叫“分曹”,先让一方暗暗覆物于器皿下让另一方猜。
明清拎酒令
明清两朝流行的酒令当推“拧酒令”,即不倒翁。先拧着它旋转,一待停下后,不倒翁的脸朝着谁就罚谁饮酒,粤人称“酒令公仔”。
现代那可太多了
酒令发展到现代,形式更加丰富起来多为猜拳、玩骰子、击鼓传花、成语接龙、数字接龙相信酒将军们都不陌生。击鼓传花是一种既紧张又刺激、也可以调动一众宾客的形式,在酒宴上宾客依次坐定位置。由一人击鼓,击鼓的地方与传花的地方是分开的,以示公正。开始击鼓时,花束就开始依次传递,鼓声一落,如果花束在某人手中,则该人就得罚酒。
喝酒的气氛就在这一来二去的酒令中,在喧闹与欢笑中,被渲染得刚刚好。
行酒令演变到现代,形式多样,可谓五花八门,阿春在这里只能略举一二,想必酒将军们知道的酒令比阿春可多了去了,不如跟大家分享一下。推荐:剑南春即将参与下一场《速度与激情》
宴席较佳用酒
剑南春
借着今日现学的行酒令
酒将军们何不开上一瓶剑南春
邀上三五好友
来他个酣畅淋漓?