双沟酒厂创始人贺老太 （1885~1947） 吴姓，女，清光绪十一年（1885年）农历九月二十六日生于泗州（今江苏泗洪县）半城。童年丧父，随母逃荒到双沟镇帮工。二十七年，嫁双沟酿酒槽坊工人贺星垣。贺祖居山西省太谷县孟高村，三代酿酒为业。童年从父迁居酒镇双沟，在酒坊当童工，经数年悉心钻研，学得一套酿酒技术。婚后，吴氏鼓励丈夫，借张、夏三家合股，袭前名开办“全德槽坊”。旋由贺氏经营，更名“贺全德槽坊”（今泗洪县双沟酒厂前身）。 （推荐阅读：双沟珍宝坊君坊有几种）
贺老太其名
吴氏自小于艰难中磨炼，办事精明，且具较强管理能力，遂取丈夫技术之长，补丈夫性格上之不足，独当一面，主持槽坊事务，为名副其实的 “女当家”。三十一年，其经营生产的“双沟大曲”在南洋劝业会上被评为名酒前列，从此蜚声国内外。
贺老太其事
至民国26年（1937年），全德槽坊家业增大，有房百余间，骡马10余匹，另兼10个酒池，80余名工人，生意更加兴隆。吴氏又拨酿酒之款，创办 “贺全德酱园厂”，并在洪泽湖边购置草田千余亩，来个“农工”并举。吴氏不仅操持有方，而且乐善好施。常献物捐款赞助地方公益，家中特备常用之药，以解他人之急。春荒时节，则命家人煮粥于门前，以供穷人乞食。次年秋，日军侵占双沟，烧杀抢掠，非凡未有。贺家槽坊、酱园厂亦遭严重破坏，被迫停产。吴氏合家徙至深河东刘台（今属城头林柴场）避难。年底，待日寇撤走时方返，重整旗鼓，再兴家业。
民国28年夏，中共开辟淮北抗日民主根据地。吴氏时已愈知天命之年，极力拥护中共抗日民族统一战线政策，毅然支持长子子漠、长女贺虹、次女子文投身革命。彭雪枫、邓子恢、张爱萍、刘瑞龙等苏皖边区党政军领导人，常临贺全德槽坊，品尝双沟酒，畅谈抗日事。 八路军、新四军将士，往来公干，亦大都于贺家寄宿，尊称吴氏为“贺老太太”。32年春，新四军代军长陈毅至贺家作客，即席盛赞双沟大曲。34年春，贺老太应邀与长子、次女共同参加苏皖边区各界代表会议。归来，将贺家湖边草田，悉数献给当地农会。 （推荐阅读：关于双沟酒业的一些介绍）
次年8月，国民党军队大举进攻淮北解放区。贺老太曾多次机智地掩护中共地方干部。或就地潜藏，或月黑护送，使数十人于九死一生中转危为安。36年9月，因患脑溢血不幸辞世。就葬于双沟镇。